Sluiten

Alle bieren

Filters

    Milk Stout kopen. Heel eenvoudig bij CraftOnly.nl

    De bieren krijgen tegenwoordig steeds verrassendere namen. Ook namen waarbij niet te herleiden is waar het nu eigenlijk op duid. Milk stout bier is zo een term die voor verwarring kan zorgen. Ik hoor je denken: hoe kan bier nu weer stout zijn? En melk in Toon meer

    Brouwerijen

    Alcoholpercentage/ ABV

    Bitterheid/ IBU

    Bierkleur/ EBC

    Prijs

    -
    2 Producten
    Hooglander Milk Porter

    Hooglander Milk Porter

    Een stevige, donkere porter. Gebrouwen met lacto...
    Op voorraad
    3,75
    Baardaap Chubby Chimp

    Baardaap Chubby Chimp

    Mooie Milk Stout met aroma’s van vanille, chocol...
    Op voorraad
    3,20

    Wat is een milk stout bier?

    De bieren krijgen tegenwoordig steeds verrassendere namen. Ook namen waarbij niet te herleiden is waar het nu eigenlijk op duid. Milk stout bier is zo een term die voor verwarring kan zorgen. Ik hoor je denken: hoe kan bier nu weer stout zijn? En melk in bier… dat kan niet de bedoeling zijn, toch? Hier wordt daarom uitgelegd wat het is en wat je van dit soort bier mag verwachten.

     

    Wat is stout bier?

    Bij stout bier moet je niet denken aan het Nederlandse woord ‘stout’. Deze term komt namelijk voort uit het Engelse ‘stout’. Dit woord vertaald naar het Nederlands betekent sterk of krachtig. Stout bier heeft als basis geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten. Het alcoholpercentage varieert tussen de 3% en 13%. Dit soort bier heeft een zeer donker bruine tot zelfs zwarte kleur en heeft een romige schuimlaag. In het algemeen heeft het bier een zware smaak en vaak vrij droog en bitter. Dit bier wordt ook wel de espresso van de bieren genoemd.

     

    Wat is milk stout bier?

    Door het gebrande of geroosterde mout, is de droge en bittere smaak lang niet voor iedereen prettig. Je moet er van houden. Als variant hierop is daarom het milk stout bier ontstaan. Tijdens het bouwproces van dit bier wordt lactose toegevoegd. Dit is een suikersoort die wordt gewonnen uit melk. Hierdoor wordt de smaak zoeter en wordt de bitterheid gecompenseerd. Dosering is hierbij wel het kernwoord. Aangeraden wordt om slechts 5% tot 13% van de totaal vergistbare ingrediënten aan lactose toe te voegen. Het bier moet ook weer niet te zoet worden. Daarnaast wordt een romig en vol element aan het drankje toegevoegd. Hierdoor voelt het zacht en misschien zelfs wat plakkerig in de mond. Tegenwoordig wordt deze variant ook wel Sweet Stout genoemd. Waar stout bier de espresso onder de bieren is, kan milk stout bier worden gezien als de espresso met suiker.

    Bekende varianten van dit bijzondere biertje

    Wat is nu milk stout bier dat je echt moet proberen? Bekende varianten van deze biersoort zijn onder andere ‘Milk Stout Nitro’ door Left Hand Brewing Company, ‘Xocoveza’ door Stone Brewing, ‘Milk Stout’ door Lancaster Brewing Co, ’Madagascar’ door 4 Hands Brewing Co, ‘Cream Stout’ door Boston Beer Co en ‘Moo-Hoo Chocolate Milk Stout’ door Terrapin Beer Co. Er zijn diverse varianten met verschillende smaakaccenten. Neem daarom eens een kijkje welke variant jou zou kunnen aanspreken.

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »