Er zijn een paar kernbegrippen waar een brouwerij aan moet voldoen wil het zijn gebrouwen bier craft bier kunnen noemen.

Precies twee jaar geleden richtte Rabauw, destijds nog onder de naam Vagabond, met dat motto een brouwerij aan het Ridderplein in Gemert op.

Of je ze nou bij de piepers eet of op een broodje gooit, met een gehaktbal kun je eigenlijk niet de mist in gaan. Je kunt ze kant en klaar in de winkel halen en in een pan mikken, niks mis mee. Maar eigenlijk is het een fluitje van een cent om ze zelf te maken. En als je ze in deze biersaus door laat garen, zal je nooit meer voorverpakte gehaktballen willen eten. Om over jus uit een zakje nog niet te spreken!

En dan nu het echte werk. Deze glazen zijn bijzonder genoeg dat ze een geheel nieuw genre glazen innemen. Voor de fijnproever zullen ze onmisbaar zijn. Misschien heb je ze zelfs al in je collectie zitten. Deze speciaal glazen niet missen als je een enthousiaste Untappd gebruiker bent. Mocht je niet weten waar deze kleine glaasjes eigenlijk goed voor zijn, bij deze.

Naast de mooie illustraties staat er nog een heleboel andere informatie op het label van ieder flesje bier. De meeste dingen zullen je bekend zijn. Zo zijn er (meestal) geen vragen bij het alcoholpercentage of de ingrediëntenlijst. Maar met de groei van craftbier is ook de informatie op het label veranderd. En één van de termen die steeds meer aandacht krijgt, is IBU.