Er zijn nogal wat verschillende biersoorten. En die kun je allemaal bestellen bij Craft Only. Er is hier een enorm aanbod. En dat is natuurlijk een feest voor de echte bierliefhebber. Want bier is veel meer dan pils alleen. Dat wordt in Nederland nog steeds verreweg het meest gedronken. Ambachtelijke bieren worden gelukkig ook steeds populairder. Want fijnproevers gaan voor smaak. Speciaalbieren zijn niet bedoeld om met grote hoeveelheden tegelijk achterover te slaan. In plaats daarvan moet van elke slok genoten worden. Pale Ale is een bier dat nog vele subsoorten kent. Hierdoor zijn er oneindig veel smaakcombinaties mogelijk. En er is dus ook een onuitputtelijke hoeveelheid biertjes om uit te proberen.
Pale Ale wordt gemaakt van geroosterde mout. Deze wordt vervolgens gedroogd met een speciale methode met steenkolen. Pale Ale is, zoals de naam doet vermoeden, een redelijk licht bier. De naam Pale Ale is in het begin van de 18e eeuw ontstaan. Het bier werd al ruim 50 jaar daarvoor voor het eerst gebrouwen. Tegenwoordig zijn er erg veel verschillende soorten Pale Ale. Daarvan is Indian Pale Ale waarschijnlijk de meest bekende. Deze werd oorspronkelijk in Engeland gemaakt. Indian is aan de naam toegevoegd omdat deze variant met name bedoeld was om naar India te exporteren. Inmiddels zijn er heel wat soorten Pale Ale, met allemaal hun eigen specifieke eigenschappen. Je hebt bijvoorbeeld American Pale Ale en zelfs New England Indian Pale Ale.
Sinds een jaar of 10 is Pale Ale mateloos populair. Dat komt met name doordat ambachtelijke bierbrouwerijen hun eigen versie zijn gaan maken. Het was al een veelzijdige biersoort, maar de keuze is nu helemaal gigantisch. In Nederland, en natuurlijk ook in België, worden tegenwoordig erg veel verschillende soorten Pale Ale gebrouwen. Bij Craft Only kun je een groot aantal daarvan bestellen.