Pinken is de lentebock van Plattelandsbrouwerij Het Zotte Kalf. Ondergistend vergist, zoals het hoort, is deze lentebock vol frisheid en crispiness. Het niet overdadige gebruik van precies de juiste hoppen geven het bier een bittertje en dragen bij aan de fruitige aroma’s die je ruikt wanneer je het bier inschenkt. Pinken is een heerlijk lentebier wat je kunt drinken vanaf de eerste zonnestralen tot halverwege de zomer. Zoals gewoonlijk komt de naam uit het melkveejargon. Wanneer een kalf 1 jaar is en in een soort pubertijd belandt heet het jonge rund een pink. En die kenmerken zich door nieuwsgierig gedrag. Vandaar ook de uitspraak ‘bij de pinken zijn’.
Klaas-Jan en Freddy van Plattelandsbrouwerij Het Zotte Kalf zijn al vrienden sinds de basisschool. In 2011 begonnen ze met het brouwen van bier. De aanleiding daarvoor was dat ze in een stadscafé een speciaalbiertje hadden gedronken wat niet in de smaak viel en daarna dachten: dat kunnen wij beter! Hun bieren zijn altijd vol van smaak en doordrinkbaar. Een blond, tripel en porter zit in het vaste assortiment en de heren brengen ook seizoensbieren uit. De eerste keer dat wij van deze brouwerij hoorde waren we meteen in de wolken. Op kleine schaal brouwen in een charmante brouwerij op een boerderij door twee ondernemende vakidioten die de onderneming van niets af aan opbouwden tot een bedrijf waar goede bieren gemaakt worden: dat is ècht craft. Wij zijn trots dat we de bieren van Plattelandsbrouwerij Het Zotte Kalf mogen verkopen.
